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Die 11 exklusivsten Restaurants Ibiza´s

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  Von Franzis Footprints        23. November 2018

Die 11 exklusivsten Restaurants Ibiza´s

Nach einem entspannten Beachtag, den Tag mit einem hervorragenden Dinner ausklingen lassen? Wir haben die 11 exklusivsten Restaurants auf Ibiza in folgendem Artikel zusammengefasst.

 

Sublimotion – kulinarische Sterneküche auf höchstem Niveau, verschmilzt mit aufregenden Effekten, welche einen unvergesslichen und atemberaubenden Abend zaubern.

Sublimotion ist das erste Erlebnisrestaurant weltweit, in einem der angesagtesten Hotels der Insel, dem Hard Rock Hotel, welches sich am langen Strand der Playa d´en Bossa befindet. Paco Roncero, Gründer von Sublimotion und Besitzer von 2-Michelin-Sternen hat ein faible dafür hochklassige Gourmetküche mit modernster Technologie zu einer neuen Innovation verschmelzen zu lassen. Der “best innovativ price” auf dem Worldwide Hospitality Award in Paris kommt daher nicht von ungefähr.

 

Das Team an auserwählten Gourmetköchen hat in Summe 10 Michelin Sterne. Man muss es selbst an den eigenen Sinnen gespürt haben um das Erlebnis beschreiben zu können.

Jeder Gang ist nicht nur geschmacklich ein hochgenuss sondern auch die auf den Gang abgestimmte Effekte, die durch modernste Technologien den Raum füllen machen das Dinner zu einer Explosion aller Sinne.

Das Restaurant bietet 12 Plätze an einem großen weißen Tisch, welcher sich in eine Erlebnis-Bühne mit Hochgenuss während dem 20-Gänge Menü entwickelt.

Für jeden der die Magie, welche die Insel umgibt auch in Form eines genussvollen Erlebnisdinners genießen möchte ist das Sublimotion ein Pflichtbesuch.

 

Casa Colonial – Koloniale Tradition trifft auf feinste kulinarische Köstlichkeiten, umgeben von den Düften tropischer Pflanzen mitten in einer sagenhaften Landschaft auf den Anhöhen von Santa Eulalia. Das Ambiente der Finca lässt traditionellen Kolonialstil mit ibizenkischen bohemian Style verschmelzen.

Die großzügige Terrasse mit offener Küche machen das Dinner zum Gourmeterlebnis. Die Küche des Colonial bietet alles was das Genießer-Herz begehrt: eine Verschmelzung von mediterran-französischer und thailändischer Küche. Für Weinliebhaber bietet das Casa Colonial hervorragende erlesene Weine aus Frankreich, Spanien und Kalifornien.

Der asiatische Cocktailgarten lädt ein um dem Alltag zu entkommen und einen wunderbaren Abend mit Freunden bei internationalen Cocktails und Loungemusik an gemütlichen Plätzchen unter dem magischen Sternenhimmel Ibizas zu verbringen. In den Sommermonaten macht ausgewählte Livemusik den Cocktailgenuss zu einem unvergesslichen Abend.

 

Lio – der exklusivste Show-Dinnerclub der Insel

Genussvolles Dinieren in atemberaubender Atmosphäre im Hafen von Marina Botafoch bei offener Terrasse, Blick auf das Mittelmeer und lauer Mittelmeerbrise im Haar.

Highlight des Abends ist das broadway-reife Kabarett, welches jeden Abend stattfindet. Zu späterer Stunden wird das Restaurant zu einem Club und es wird bis in die frühen Morgenstunden gefeiert. Exklusiv, spektakulär und mega chic.

 

Sa Capella – eine ehemalige Kirche trifft auf moderne, erstklassige Gourmetküche.

Die einstige Kapelle liegt auf den Anhöhen hinter San Antonio. Daher lässt es sich beim romantischen Abendessen auf der rustikalen Terrasse einen einzigartigen Blick auf den Sonnenuntergang hinter San Antonio genießen.

Die Küche bietet eine Mischung aus Tradition und Modernität. Wobei für jeden etwas dabei ist, ob Fleisch, Fisch oder vegetarisch. Sa Capella überrascht mit tollen Aromen und seinem traditionellen Service. Weinliebhabern bleibt kein Wunsch unerfüllt und auch die besten Hierbas der Insel lassen sich hier finden. Dabei wird das Essen frisch vor den Augen des Gastes auf einem gigantischen Grill zubereitet.

Wer es romantisch, kulturell und einzigartig mag ist in Sa Capella genau richtig.

 

Es Tragon – ein weiteres traditionelles Gourmetrestaurant, welches den anderen in seiner Einzigartigkeit um nichts nachsteht.

Es Tragon vereint traditionelle spanische Küche mit innovativer, köstlicher internationaler Gourmetküche. Dies kommt nicht von ungefähr, denn der Chef Alvaro Sanz konnte bereits in verschiedenen Michelin-Sterne-Restaurants Erfahrungen sammeln.

Bei einem Besuch auf Ibiza gehört es fast zur Pflicht einmal Tapas, als traditionelles spanisches Essen mit Freunden zu genießen. Das Es Tragon bietet diese Möglichkeit in wundervollem, traditionellen Ambiente.

 

Sa Cova – klein, fein und romantisch

Im Herzen Ibizas, der Altstadt von Ibiza-Stadt gelegen lässt sich bei traditionellem französischem hochklassigen Essen der Blick auf die ritterliche Dalt Villa genießen.

Zu empfehlen sind vor allem die köstlich zubereiteten Fischgerichte. Wer auf den Blick in das südländische Treiben der Altstadt nicht verzichten möchte, genießt seinen Wein auf der Terrasse und wer lieber intim bleiben möchte, gönnt sich einen der köstlichen Weine oder einen Apperetif an der kleinen Bar in der geschichtlichen Grotte, welche typisch für diesen Teil von Ibiza ist.

 

Bambuddha – eine Reise durch die Geschmacksroute von Spanien, Thailand, Vietnam und Japan.

Das Restaurant ist unter freien Himmel im Herzen von Ibizas. Jedes Stück des Restaurants ist ein Teil der Lebensreise/Abenteuers des Chefs John Moon. Das Interieur mit seinen besonderen buddhistischen Statuen soll Toleranz für alle Menschen und Wesen des Planeten verkörpern. Die frühere Idee des gemeinsamen Abendessen um wie in einer Art Zeremonie das Beisammensein und Essen zu zelebrieren wird durch das Konzept des Bambuddhas wieder auferlebt. Das Restaurant bietet eine Mischung aus asiatischer und spanischer Küche, neben der vielfältigen Speisekarte, bietet das Restaurant frisch zubereitete Cocktails und zum Essen ausgewählte Weine. Schon beim Lesen der Karte lässt sich erahnen was für eine Geschmacksexplosion und Sinneserregung beim Genuss des Menüs entstehen wird. Alle Produkte & Lebensmittel, die im Bambuddha verarbeitet werden sind organisch und regional.

 

Atzaro – ein Restaurant inmitten einer Wellnessoase.

Die Wellnessoase befindet sich auf einer ehemaligen Farm, umgeben von Düften der Orangenbäumen, Rosmarin und Lavendel. Neben einigen kleineren Terrassen und Bars bietet das Atzaro ein Restaurant namens La Veranda. Passend zur Spa-Oase des Atzaro gibt es dort leichte und gesunde Küche, die Körper, Geist und Seele gut tut. Die Lebensmittel stammen teils frisch verarbeitet aus dem Garten des Atzaro. Auch bei einem gesunden Frühstück lässt es sich hier genussvoll in den Tag starten. Als Besonderheit bietet das Atzaro auch eine Kombination aus Spa und Restaurant um einen perfekten Tag in einer mediterranen ibizenkischen Umgebung genießen zu können.

La Veranda bietet frisch zubereitete mediterrane Speisen, begleitet mit täglichen Besuchen von Artisten aus Soul, Jazz, Country, Funk, und Flamenco.

 

Ama Lur – edles Ambiente mit über 30 Jahren Geschichte

Die gelbe Finca gehört seit 30 Jahren zu DER Adresse wenn man ein hervorragendes & exquisites Essen in einer traditionsreichen Umgebung genießen möchte. Es werden mediterrane Speisen angeboten, welche durch ein hervorragendes Weinangebot abgerundet werden. Die Speisekarte bietet ein erlesenes Angebot aus kalten mediterranen Entres, gefolgt von Fischgerichten und zu guter letzt lässt es auch für Fleischliebhaber keinen Wunsch offen. Das Menü lässt sich durch eines der besonders exklusiven Desserts ab runden.

 

Montauk – hochwertige Fleischgerichte in hochwertigster dry-aged Qualität

Das Montauk ist ein exklusives Steakhouse in dem nicht weniger exklusiven Hotel Ushuaia an der Playa d´en Bossa. Es gibt wohl nichts besseres als eine Partynacht mit einem sorgfältig ausgewählten und zubereiteten Steak zu starten. Das Konzept des Montauk zeigt, dass Ihm für seine Gäste nur das BESTE gut genug ist. Deshalb werden nur die hochwertigsten Fleischsorten aus Spanien, Großbritannien und Alaska zubereitet. Die Fleischsorten werden vor Ort in einer mit Himalaya-Salzziegeln ausgekleideten Vitrine im Dry-Aged-Verfahren sorgfältig gereift. Das Montauk bietet nicht nur für Fleischliebhaber ein hochklassiges Angebot, denn es werden auch erstklassige Meeresspezialitäten angeboten.

Die Besonderheit an dem einzigartigen Fleisch des Montauk ist, dass es auf einem Holzkohlegrill zubereitet wird. Die Philosophie des Montauk besteht aus dem Anspruch auf bester Qualität und exzellenter & sorgfältiger Auswahl

 

La Brasa – ein einzigartiges, romantisches Gartenrestaurant direkt in der Altstadt

Ein herrlicher Garten mit Palmen und blühenden Pflanzen lädt zum verweilen und genießen ein. In einer magischen Atmosphäre lassen sich ausgewählte Köstlichkeiten wie fangfrischer Fisch, Hummer und Meeresfrüchte als auch Wild genießen. Die süßen einzigartigen Desserts runden und ausgewählte regionale Weine runden das Menü ab. Für Genießer des Besonderen ein absolutes Highlight, um den Tag auf Ibiza ausklingen zu lassen.

 

Beachclubs – Auch in den zahlreichen Beachclubs lässt sich der mediterrane Lifestyle mit Blick auf das Mittelmeer genießen. Das Angebot in den Beachclubs ist zahlreich und vielfältig und nach jedem Geschmack etwas dabei. Bekannt für ihre Exklusivität sind Beachclubs wie das Blue Marlin, Cala Bassa Beach Club oder der Nikki Beach Club. Was jeden dieser Beachclubs speziell macht, zeigt der Blogpost unter folgendem Link https://www.ibiza-selected.com/de/beachclubs/.

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